最近，西贝因为儿童餐用的是保质期两年的冷冻西兰花，从而引起了大家的争议。毕竟西贝的儿童餐挺贵的，50多块钱一份结果连蔬菜都冷冻的，这自然让人无法接受了。但是西贝毕竟是连锁餐厅，又是开在商场里。那不用冷冻的话，那后厨的压力就挺大了。
网友们还发现，这种冷冻的西兰花在山姆也有售卖，保质期也是两年。这件事情又引起了争议，很多人都想知道这种冷冻的西兰花真有人会吃吗？因为价格不仅更贵，而且看起来也不怎么新鲜。对于这件事情，山姆那边做出了回应。山姆表示这是用了速冻技术，是可以保证蔬菜的新鲜的。这种技术，就类似于如今的冻干技术。而且山姆卖这种冷冻蔬菜也没毛病，山姆本身就是生活超市，自然是会有人需要这种冷冻蔬菜的。
其实大家不用对这种冷冻蔬菜特别介意，因为在日本也售卖这种冷冻蔬菜。有日本网友分享了此事。原来在日本的超市，也有售卖这种冷冻西兰花，保质期也是两年。西兰花的原产地是中国，而且在日本其价格不算贵，一斤大约9元钱。这种冷冻蔬菜很受日本人喜爱，因为它最大的好处就是方便。可以在冰箱里保存两年，不用担心蔬菜会变质浪费。想吃的时候，拿出来直接做菜就行。并且这种蔬菜都是提前清洗并切好块的，能省去不少步骤。
如今冷冻蔬菜的市场越来越大，越来越多的超市都在售卖冷冻蔬菜。其配料表干净，没有添加添加剂。再加上如今的冷冻技术很优秀，蔬菜营养流失少。所以大家对待这种冷冻蔬菜时，不应带有偏见，应该理智看待，支持冷冻蔬菜行业的发展。
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